Bouillon 1 kilo runder botten met wat vlees eraanZout100 gram gember3 grote uien1 el Zonnebloemolie2 steranijs2 kaneelstokjes5 kruidnagels2 kardemompeulen1 el

400 gram witvisZout1 el Zonnebloemolie 1 ui3 teentjes knoflookStukje gember van 1 cm1 tl kurkuma 1 tl komijn 0.5 tl

1 kilo platte kipvleugels1 tl tot 1 el zout1 tl zwarte peper1 tl selderij zout1 tl tijm1 tl oregano1 tl

4 kalfs kotelleten1 el olijfolie2 teentjes knoflook 1 tl paprikapoeder ZoutPeper2 takjes rozemarijnBakboterKnoflookboter 700 gram aardappels in schilZoutPeper1 takje rozemarijn

500 gram kipdijenStukje gember van 1 cmHalve stengel citroengras, de onderkant3 teentjes knoflook1 tl kurkuma1 el kerrie masala1 el vissaus0.5

Hash browns: 2 aardappels1 ui2 El bloem2 eierenZoutPeperOlie Rasp de aardappels, je hoeft ze niet te schillen. Snipper de ui

Mercimek corbasiTurkse linzensoep 300 gram rode linzenOlijfolie1 grote ui1 teentje knoflook1 grote winterpeen of 2 wortels1 El Turkse paprikapuree1 El

Bakboter1 kilo runder riblappen of sukadelappen4 uien3 teentjes knoflook1 el bloem1 el mosterd4 laurierblaadjes4 kruidnagels1 blokje runderbouillonZoutPeperOptioneel : 1 plak

2 auberginesZoutZonnebloemolie300 gram gehakt2 teentjes knoflookZoutPeper1 eiPaneermeel2 tomaten1 el paprikapureeWater Schil strookjes van de aubergine om en om. Snijd de

Ajam besengek 500 gram kippendij1 tl zout4 el citroensapSnijd de kip in blokjes en meng met de zout en citroensap