Feestsalade

500 gram aardappels
2 eieren
2 el mayonaise
1 El yoghurt
2 El augurkennat
Zout
Peper
Verse bieslook

Kook de aardappels gaar en de eieren hard.
Snijd fijn en meng alle ingrediënten met elkaar.

300 gram rijst
1 blikje tonijn
1 blikje mais of verse mais
2 El mayonaise
1 el yoghurt
Zout
Peper

Kook de rijst gaar en meng alle ingrediënten met elkaar.

Feta Rucola salade

Rucola mix zak
1 tomaat
Kwart komkommer
1 klein uitje
1 teentje knoflook
2 El olijfolie
1 tl citroensap
1 tl oregano
Zout
Peper
Stukje feta kaas

Snijd de tomaat en komkommer in stukjes. Snipper de ui en pers de knoflook. Meng de ui en knoflook met de olie en citroensap. Voeg dan de kruiden toe en de rest van de ingrediënten.

Turkse kip salade

200 gram Gekookte kipfilet of kipdijen
3 El yoghurt
1 el mayo
1 augurk of een kwart komkommer
Verse dille
1 teentje knoflook
Zout
Peper
Handjevol walnoten

Snijd of scheur de gekookte kip in reepjes. Snijd de augurk of komkommer fijn en pers de knoflook. Hak de walnoten in stukjes. Meng met alle ingrediënten.

Marokkaanse spinazie

200 gram diepvries spinazie, ontdooid en uitgelekt.
1 ui
3 teentjes knoflook
1 tl komijn
1 tl paprikapoeder
Zout
Peper
Scheutje olijfolie
Handje olijven

Snipper de ui, pers de knoflook en hak de olijven. Fruit het uitje met de knoflook even aan en voeg na enkele minuten de komijn toe en bak even mee voor enkele seconden. Voeg dan de spinazie en overige kruiden toe. Bak enkele minuten samen en voeg dan een scheutje olijfolie en de olijven toe.