Maand: januari 2021

400 gram grote garnalenSchoteltje bloem2 eierenSchoteltje panko gemixt met:1 tl knoflookpoederHalve tl chilivlokkenZoutPeper Saus1 el sriracha3 El mayonaise1 tl limoensap1

200 gram paneer150 gram gehakte spinazie2 El zonnebloemolie1 ui1 tl knoflook1 tl gember2 groene chili 2 tomaten1 tl Garam masala*Halve

Kipmarinade1  kilo kipdijen1 el knoflook1 el gember1 el garam masala1 tl komijn1 tl Kashmiri chili1 tl paprikapoeder1 tl kurkuma200 ml

1 pak seafood tofuZonnebloemolie2 teentjes knoflook1 el geraspte gember1 el doubanjiang1 tl azijn2 El lichte sojasaus5 el water1 el suikerSnufje

Spicemix:2 El Kashmiri chili poeder1 el paprika poeder1 el gemberpoeder1 el venkelzaad1 el garam masala1 zwarte kardemom3 groene kardemom2 laurierblaadjes1

3 gedroogde guajillo pepers1 ui5 tenen knoflookLaagje water Kook dit zachtjes samen voor 15 minuten. Pureer dan de pepers met