4 grote vastkokende aardappels 1 tl gerookte paprikapoeder1 tl CayennepeperZout2 LaurierblaadjesWaterOlijfolie om in te frituren Breng water aan de kook

1 kilo sukadelappen of riblappen1 el Zonnebloemolie1 groene Spaanse peper1 rode Spaanse peper1 el Chipotle peper in adobo saus1 tl

200 gram tchicha /gerstegries300 ml water600 ml volle melk5 takjes tijmScheutje olijfolieZoutPeperExtra olijfolie voor garnering Spoel de tchicha tot het

1 kilo vlees naar keuze. Dit kan een mix zijn van kip met bot, rundvlees met bot, runderpoulet.  1 grote